Las Cuatro

14,00

 

Las Cuatro, Vino Rosado de Pago 🍇💗

Las Cuatro, junto con Las Ocho, Las Tres y Cabernet Familiar forman parte de los vinos con Denominación de Origen de Pago de la Bodega Chozas Carrascal. Bodega joven que apuesta por el estudio y la implementación de nuevas técnicas enológicas para así sacarle el máximo partido a sus vinos.

Las Cuatro 2018 es un vino rosado de Pago que destaca por su color rosa grosella intenso. Un vino limpio y brillante. Sus aromas intensos y expresivos, recuerdan a violetas y a frutas rojas confitadas. En boca hablamos de un vino fresco y untuoso, potente, largo y dulce, debido al equilibrio entre las cuatro variedades.

Las Cuatro es un vino apto para maridar con una amplia variedad de platos. Ya sea con asados de verduras, cremas, mariscos, pescados frescos, charcutería, quesos, carnes blancas, arroces tanto de mar como de montaña y pastas.

14,00

Tipo de uva

Tempranillo, Garnacha, Syrah y Merlot

Región

Comunidad Valenciana

Ecológico

No

Temperatura

8 º - 11 º

Bodega

Chozas Carrascal

Bodegas Chozas Carrascal, innovación y amor por el vino  🍷❤️

Esta bodega tan peculiar, se caracteriza por vendimiar siempre de madrugada o a primera hora de la mañana, cuando la uva se encuentra en mejor estado y más fresca, vinifica cada una de las 11 variedades distintas que trata por separado y éstas fermentan de forma independiente.

Bodegas Chozas Carrascal apuesta por la cultura mediterránea del coupage. Una mezcla justa de diferentes variedades, donde cada una aporta lo mejor de sí misma cada año, dando como resultado excelentes vinos, con personalidad propia.

Chozas Carrascal colabora activamente con la Universidad de Valencia y con la Politécnica de Valencia 🎓, con los que realiza estudios de mejoras en muchos ámbitos de la vida de una bodega de vino y su viñedo.

 

Las Cuatro, vendimia de cada variedad por separado 🍇👌

La vendimia comienza con los primeros rayos de sol aprovechando las bajas temperaturas, durante las primeras semanas de Septiembre. Se vendimia de cada variedad por separado, destinando el mosto flor de las cuatro variedades, a un mismo depósito, concibiendo el coupage desde el inicio, para un mejor ensamblaje de las variedades.

Para la vinificación de Las Cuatro 2018,  se macera a 10ºC durante 7-10 horas. Después, se hace un sangrado (técnica mediante la cual se obtiene el denominado mosto flor a través del prensado natural de la uva) de cada variedad. Una vez hecho el sangrado, se fermentan las cuatro variedades a temperatura controlada (inferior de 18ºC). Una vez finalizada la fermentación alcohólica se procede a realizar una maduración en barrica con sus lías, realizando 2 battonage con diarios durante los 2 primeros meses.

Por último, permanece en barrica un mínimo de 7 semanas, realizando un intenso trabajo con las lías, tanto durante el periodo que el vino reposa en depósito como durante su maduración en barrica de roble francés.

Este vino es, sin duda, un vino rosado especial. Nuestro equipo de catadores no para de insistir en que Las Cuatro es uno de los mejores vinos rosados de nuestro país. ¿Aún no lo has probado?

 

¿Qué son los Vinos de Pago?🍷🤔

Cuando hablamos de un “Vino de Pago”, hablamos sin duda de uno de los vinos más únicos y propios de nuestro país.

El vino de pago se produce en una zona muy concreta de terruño, con unas características de clima, suelo y variedades muy particulares, que hacen que estos vinos sean tan exclusivos y originales. Por ello, se le otorga la Denominación de Origen para proteger tanto su elaborado como su nombre.

Esta Denominación de Origen tan peculiar tiene como objetivo lograr la máxima calidad en sus vinos, aportándoles aromas y cualidades del terreno y del entorno.

Todos los vinos que forman parte de esta DO están en la cima de calidad de la legislación vitícola española 🔝🍷

 

Comprar vino rosado 🛒

¿Por qué comprar vino rosado habiendo tintos y blancos? Bueno… para gustos los colores.

Si eres un apasionado de lo dulce, de los sabores golosos, sin duda el vino rosado será tu mejor acompañante.

El vino rosado está de moda, aunque es un vino refrescante, más indicado para los meses de calor intenso, lo cierto es que es un vino que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Para los que creéis en mitos sobre el vino rosado, aquí van algunos datos, atentos:

El vino rosado no es un vino para comer. Mentira como un templo, cada vez que alguien dice esta barbaridad a Baco le entran retortijones. Hay pocos vinos, tintos o blancos, que mariden tan bien con un buen marisco, un pescado o una ensalada como los vinos rosados.

El rosado es un vino ‘de chicas’. Claro, y el tinto de chicos. ¿Pero estamos locos?

Es cierto que desde un punto de vista del marketing, los diseños y etiquetas van dirigidos hacia un público femenino, pero eso no quiere decir que sea un producto de mujeres y no de hombre. En los vinos rosados encontrarás texturas y sensaciones que no entienden de género.

El rosado se produce con uvas rosadas. ¿Uvas rosadas? ¿y por qué no uvas escarlata?😂. La elaboración del vino rosado se da a partir de una maceración ligera de uvas tintas.

El rosado es para quien no le gusta el vino. ¿Pero si no les gusta el vino, por qué iban a beber rosado?🤨

El rosado es un vino de menor calidad. Todo lo contrario amig@s. Al tratarse de vinos delicados, los rosados precisan de mucha más atención y cuidado que los vinos blancos o tintos. ¿Sabías qué el primer vino en obtener los 100 puntos en la Guía Robert Parker fue un Rosado?

Qué no te cuenten historias, el vino rosado es una pasada y ha venido para quedarse.

Échale un ojo a nuestra selección de vinos rosados que hemos elegido para tí y hazte con el tuyo.

Comprar en Vinow es super sencillo. Sólo tendrás que añadir el vino, o los vinos que más te gusten en el carrito, decirnos dónde quieres que lo entreguemos et voilà, tu vino llegará en menos de 48 horas 🍷🚀🏠

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