Las Dos Ces Blanco

7,00

 

Las Dos Ces Blanco, vino blanco y mariscada 🦞🥂

Las Dos Ces Blanco 2019, junto con Rose Marine y Las Dos Ces Tinto forman parte de los vinos con Denominación de Origen Utiel-Requena de la Bodega Chozas Carrascal. Bodega joven que apuesta por el estudio y la implementación de nuevas técnicas enológicas para así sacarle el máximo partido a sus vinos.

El vino las Dos Ces Blanco combina sutilmente aromas de flores blancas y con frutales. Podemos esperar un sabor a fresco e intenso. Destaca por su amarillo pajizo con reflejos verdosos. Las Dosces blanco es un vino con buena estructura, sedoso y amable.

Si eres amante de los mariscos y del buen vino… ¡Eureka! Has encontrado a tu nuevo compañero de mariscada. Este vino blanco lo puedes acompañar también con pescados ligeros, sushi, mariscos, pastas, arroces e incluso carnes blancas 🥩

7,00

Tipo de uva

Macabeo

Región

Comunidad Valenciana

Ecológico

Si

Temperatura

7 º - 10 º

Bodega

Chozas Carrascal

Bodegas Chozas Carrascal, innovación y amor por el vino 🥂❤️

Esta bodega tan peculiar, se caracteriza por vendimiar siempre de madrugada cuando la uva se encuentra en mejor estado y más fresca, vinifica cada una de las 11 variedades distintas por separado y éstas fermentan de forma independiente.

Bodegas Chozas Carrascal apuesta por la cultura mediterránea del Coupage. Una mezcla justa de diferentes variedades, donde cada una aporta lo mejor de sí misma cada año, dando como resultado excelentes vinos, con personalidad propia. Chozas Carrascal colabora activamente con la Universidad de Valencia y con la Politécnica de Valencia 🎓, con los que realiza estudios de mejoras en muchos ámbitos de la vida de una bodega de vino y su viñedo.

 

Vino Las Dos Ces, vendimia a la luz de la luna🌙 ✨

La vendimia de cada variedad se hace por separado, recolectando los racimos de manera mecanizada.

Para la vinificación de Las Dosces Blanco, se macera cada variedad un máximo de 8 horas a baja temperatura, entre los 15º y 20º C. Después, se separa el mosto flor del mosto prensa, utilizando únicamente calidades óptimas. Por último se procede al desfangado estático de los mostos a baja temperatura.  La elaboración de este vino blanco es digna de ver. Probarlo no tiene precio.

Las Dos ces Blanco es un vino blanco con una intensidad aromática alta y con una alta expresión de la Sauvignon Blanc cultivada en el Mediterráneo.  Sin lugar a dudas, estamos hablando de un vino mediterráneo de altura 🥂🔝

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