Caraballas Sauvignon

Caraballas Sauvignon, un blanco especial 🥂

Caraballas Sauvignon ecológico es un vino de campo que respeta su entorno utilizando sus propias levaduras. Si pudiéramos compararlo con un superhéroe, sin duda sería con Superman 😂. Este vino Caraballas representa fielmente la adaptación de la variedad al entorno, al mismo tiempo que instaura un modelo de agricultura ecológica, libre de químicos y adulterantes.

Las viñas donde se produce el Caraballas Sauvignon están a una altitud que oscila entre los 700 metros y los 750 metros, en entornos de llanura castellana y bosque de pinares. Su vendimia se caracteriza por ser temprana buscando así, una graduación alcohólica moderada y sobre todo una excelente acidez así como los aromas más frescos de esta variedad.

¿Y qué es eso de “vino ecológico”?🌱

Un vino ecológico es un vino elaborado con uvas que se han cultivado sin el uso de productos químicos artificiales o sintéticos. Los agricultores orgánicos, en lugar de usar herbicidas o pesticidas, trabajan con la naturaleza, aumentando la biodiversidad de sus viñedos. ¿Cómo? 

Introduciendo elementos que convierten a sus viñedos en un ecosistema autorregulado como insectos beneficiosos u ovejas que se coman las malas hierbas. Así, se combaten los inconvenientes del cultivo sin necesidad de productos tóxicos.

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Caraballas Sauvignon es uno de esos vinos blancos que te dejarán sin palabras. Un vino con mucha personalidad y que llamará la atención lo lleves donde lo lleves. Ideal para regalar o para una cena con amigos, este vino nunca falla. De todas formas, ¿por qué no le echas un vistazo a nuestra selección de vinos blancos que te hemos preparado?

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