VI-VE
Vino Vive, Maceración Carbónica 🍷
El vino vive es un vino tinto artesanal, un homenaje a todos los agricultores 👨🌾. Su nombre viene de las matrículas de los tractores y remolques de Álava; VI (Vitoria) – VE (Vehículo Especial). Un vino de pueblo que busca los orígenes, con la mínima intervención enológica.
Este vino vive destaca por su color cereza intenso con ribetes violáceos de capa muy alta 🟣. Vi-Ve es un vino tinto muy aromático, frutas del bosque (moras y frambuesas) y fruta roja con notas florales y un final que recuerda al regaliz. Su entrada en boca es enérgica con un carácter frutal. Sabroso, intenso con acidez bien integrada. Un vino tinto muy suave y goloso.
VI-VE maceración carbónica combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, pastas, arroces y pizzas 🍕
7,99€
Tipo de uva
Tempranillo 93% - 7% Viura
Región
Rioja
Ecológico
No
Temperatura
14 º - 17 º
Bodega
Valdelana
¿Qué es la maceración Carbónica? 🤔
Si es la primera vez que escuchas lo de “maceración carbónica” que no cunda el pánico. La maceración carbónica es una técnica en el proceso de elaboración del vino, en definitiva, se trata de fermentar todo el racimo de uva sin tener que estrujarlo ni despalillarlo. Aunque se trata de una técnica muy antigua, la demanda de estos vinos es cada vez mayor, también conocidos como vino de cosecha o vino del año. El resultado suelen ser vinos muy frescos, afrutados y ligeros.
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